ALELUIA!
Ao fim de 4 anos e uns meses, alguém usufrui naturalmente do CEA: apenas com um livro nas mãos e uma vista maravilhosa à sua frente!
Ah mente iluminada!
sexta-feira, setembro 16, 2011
Coisas e loisas
A Naomi Campbell e a sua grande e ecológica casa.
Tamera e o biogás:
É mesmo possível ser tão simples? Restos de cozinha são misturados com água e sujeitos à acção de bactérias estomacais dentro de um receptáculo estanque. Passado apenas um dia, o gasómetro colocado mais acima num recipiente de gás, sobe, e o biogás passa através de um tubo até ao consumidor final, pronto para ser usado numa lanterna a gás ou para cozinhar. Cada balde de restos de cozinha produz uma quantidade de gás que permite cozinhar durante duas horas – e simultaneamente um adubo líquido precioso para o quintal.
O próprio T. H. Culhane mal conseguiu acreditar quando há dois anos conheceu Dr. Anand Karve do Instituto ARTI na cidade industrial Poona na Índia. Em vez do habitual estrume de vaca, usava restos de cozinha nas suas mini instalações de biogás. A sua conclusão: «É 400 vezes mais efectivo do que o sistema com estrume de vaca.»
T. H. trabalha há anos nos bairros degradados do Cairo e em outros países africanos para desenvolver soluções descentrais relacionadas com a produção de energia com os habitantes.
«Estou a referir-me a soluções verdadeiramente descentrais, não aquilo o que Bill Gates entende quando quer fornecer mini instalações atómicas a todas as aldeias africanas. Mesmo que tal não fosse uma catástrofe para a saúde e o ambiente, roubaria às pessoas algo essencial: a sua capacidade de pensarem por si próprias e de encontrarem soluções por si próprias.»
Inicialmente queria levar energia solar descentralizada para os bairros degradados. «Mas as pessoas não só tinham falta de energia, como um outro problema enorme: estavam a afogar-se em lixo. Faziam artigos para vender a partir de metal e de plástico. Mas o que fazer com o fedor e a miséria permanentes do lixo orgânico, no qual as ratazanas medravam e as crianças adoeciam? Muitas vezes não há espaço para compostagem.»
Com a ideia do biogás, o lixo orgânico torna-se uma matéria-prima preciosa. Nas povoações mais pobres, na selva africana e nos bairros degradados, T. H. experimentou em conjunto com os habitantes. Utilizavam o que tinham – baldes, bidões de plástico, mangueiras, velhos fogareiros a gás – para construir um recipiente de fermentação para o biogás, um receptáculo para o gás de tamanho semelhante, as entradas para os restos de cozinha, as saídas para o gás e o adubo líquido e os aparelhos finais.
Também aproveitou esta capacidade de improvisação em Tamera. Com os participantes entusiasmados do Campus Global construiu em dois dias uma instalação de biogás funcional para a cozinha solar do Campo Experimental. Era como num dos seus vídeos promocionais, onde um habitante de um bairro degradado disse: «Adoro, porque fui eu que fiz.»
T. H. compôs uma canção sobre o tema, a qual canta com uma guitarra eléctrica em todas as suas apresentações. O refrão é fácil: «It's the same gas we pass.» Ou em português: São os mesmos gases que soltamos.
Na realidade, as bactérias dentro do recipiente de fermentação fazem o mesmo como as do nosso estômago: digerir alimentos. Por isso, os restos de cozinha são mais apropriados para a instalação de biogás do que retretes de compostagem ou massa verde pura. A regra geral é: quanto mais diversificado o alimento para a fermentação, melhor. Com algumas pás de estrume de vaca dissolvido em água morna inicia-se a instalação de biogás, as bactérias encontram a sua comida e começam a trabalhar.
O segundo produto de uma instalação de biogás é o adubo líquido, uma solução nutritiva concentrada com todas as componentes que a planta inicialmente necessitou para crescer. De certa forma até é mais valioso do que composto, porque no recipiente fechado não há fugas de amoníaco e o nitrogénio é mantido como composto na sua totalidade.
O único factor limitador é o de as bactérias dentro de um tanque liso de 1000 l apenas conseguirem digerir um balde de restos de cozinha. As bactérias não nadam na sopa de composto, elas vivem em superfícies sólidas, no chão e nas paredes. Só num povoamento no Quénia é que os habitantes tiveram a ideia brilhante: podemos aumentar a superfície dentro do recipiente de fermentação. Tal como uma vaca tem dobras nas paredes do estômago, acrescentamos agora tubos de drenagem com grande superfície para aumentar a quantidade de bactérias e simultaneamente a rentabilidade da fermentação.»
Os restos de cozinha são reduzidos num triturador especial, misturados com a água de lavar a loiça e despejados no recipiente de fermentação. Este está pintado de preto, porque as bactérias trabalham melhor num ambiente quente. O engenheiro chefe de biogás de Tamera diz: «Estou entusiasmado, T. H. é um verdadeiro mestre do LowTech – das soluções técnicas simples. Ambas as instalações estão cheias e começam lentamente a produzir. Dentro de três semanas devem estar completamente funcionais. A seguir só falta colocar os tubos e podemos cozinhar com biogás. À noite e durante o Inverno será um complemento importante para a energia solar.»
Videos de T. H. Culhane:
http://youtube.com/tculhane
http://melodic-mnemonics.blogspot.com/2009/11/making-biogas-is-gas-...
http://melodic-mnemonics.blogspot.com/2009/01/talkin-trash.html
Thanksgiving Song (More and More):
http://melodic-mnemonics.blogspot.com/2008/08/as-we-sow-so-shall-we...
A fazer lembrar o filme "A Lagoa Azul" - Plan B Arquitectos’ Casa en Río Cedro is an Open Air Delight in Colombia.
quinta-feira, setembro 15, 2011
quarta-feira, setembro 14, 2011
Viagens "internéticas"
Com este tempo maravilhoso, não há resistência possível a um almoço ao ar livre!
O Rio refresca os pensamentos, a música enche as bocas de letras e sonoridades diferentes, os visitantes tiram dúvidas e aproveitam o que este local tem de melhor para dar. Ai... que bom!
Enquanto isso, e porque o trabalho espera lá dentro, encontrei uns dados bem interessantes na net. Se não, vejam:
Os lindos e maravilhosos crocos tornam-se tratadores de cancro. Eu bem digo que o herbalismo é o futuro!
Mais umas instruções para a construção de um forno solar, aqui.
A solidariedade na arquitectura.
A República Checa com casas "verdes".
That's all folks!
terça-feira, setembro 13, 2011
AEA tarde
AEA "Será que o Topas e a Tupilde vão ser vegetarianos?"
Onda Verde
E depois de umas férias em grande, voltei para ensinar os meus pequenos seres mágicos um pouco mais sobre o vegetarianismo. Mãos na massa que vai sair um jantar completo!
quinta-feira, agosto 25, 2011
Férias
Amiguinhos,
eu e a Tupilde vamos de férias.
Mas se quiserem aparecer no CEA, não hesitem. As minhas amigas borboletas, toupeiras, cobras, guarda-rios, corvos e muitos outros estarão à vossa espera.
Até Setembro!
quarta-feira, agosto 24, 2011
Quem é alérgico a picadas de mosquito...
... que ponha a mão ou a pata no ar!
Aqui está a solução: gel de aloe vera (direto da planta).
terça-feira, agosto 23, 2011
segunda-feira, agosto 22, 2011
Nós no Ciência Viva no Verão
Ciência Viva no Verão
AEA "O Topas veste o avental e vai para a cozinha"
Aqui podem ver a bela gelatina - ficou a faltar apenas um pouco de açúcar!
sexta-feira, agosto 19, 2011
Como repelir alguns insectos
Em geral não é difícil afastar insectos e parasitas de forma eficaz e não agressiva. Basta apenas utilizar produtos que nós gostamos mas eles não.
Para afastar os insectos e os maus cheiros numa casa, colocar debaixo dos tapetes e carpetes: alecrim, cavalinha, erva-cidreira, tanaceto, funcho, hortelã, macela, manjericão, manjerona, margaridas, pinheiro, poejo, primavera, rosa, salva, satureja-das-montanhas, tomilho, violeta de cheiro...
FORMIGAS
Colocar ou pendurar ramos de poejo, arruda ou tanaceto. De vez em quando agitar as folhas para o cheiro se libertar; estas ervas não matam as formigas mas afastam-nas.
Colocar ramos de menta ou gotas de óleo essencial de menta nos locais onde as formigas passam.
Lavar com uma mistura de vinagre e água em todos os locais e objectos onde aparecem formigas.
Cortar um limão bolorento em pedaços pequenos e coloca-os nos locais onde passam os bichos.
Espalhar cravinhos pela casa, dentro dos armários e dentro do açucareiro.
Cascas de tangerina e limão, ramos de salsa e folhas de louro também são repelentes naturais.
Espalhar farinha de trigo (branca) ou borra de café pelos locais onde as formigas passam também as afasta.
GORGULHO ou CARUNCHO
Utilizar folhas de louro nos recipientes de farinha, arroz, legumes secos, etc.
MOSCAS e MOSQUITOS
Pôr, penduradas em jarras ou vasos, as seguintes ervas em molhos: sabugueiro, alfazema, hortelã, hortelã-pimenta, artemísia, poejo, arruda e abrótano.
Pendurar pedaços de raiz pegajosa da énula-campana nas portas, janelas, etc.
Folhas de louro, eucalipto e manjericão, maceradas em água ou espalhadas pelo ambiente.
Queimar um pau de incenso também ajuda a afastar as moscas.
PULGAS e TRAÇAS
Para afastar pulgas, traças e outros insectos, espalhar sobre o chão da casa, à porta de casa ou à volta as seguintes ervas: abrotanos, alecrim, aspérula-odorifera, calamo-aromático, cavalinha, cidreira, tanaceto, funcho, hortelã-pimenta, lupulo, macela, manjericão, manjerona, margaridas, pinheiro, poejo, rosas, salva, tomilho, arruda, violetas e erva-ulmeiro. Usar as ervas que se conseguirem encontrar e colocá-las misturadas pelo chão.
Uma infusão de arruda e poejo é óptima para lavar os animais domésticos, pois repele as pulgas e é inofensiva para bichos.
Para evitar que os cães tenham pulgas: aplicar 2 colheres de sopa de alecrim fervidas num litro de água.
PIOLHOS
Fazer chá de arruda (40g de folhas num litro de água) e coloca-lo no cabelo, de maneira a que todo o cabelo fique molhado.
Colocar uma toalha para envolver e deixar estar cerca de meia-hora. Depois lavar com sabão azul ou com um champô natural. À noite, preparar a seguinte loção: pôr ao lume um litro de água com um pouco de arruda, quando ferver juntar-lhe um caroço de abacate ralado e deixar ferver 5 minutos. Coar, deixar arrefecer e aplicar na cabeça, friccionando bem o couro cabeludo.
Outra forma eficaz é pegar uma boa porção de sal de cozinha refinado, molhá-lo até formar uma pasta e aplicar na cabeça da pessoa infectada. Deixa-se ficar por várias horas (por exemplo, durante toda a noite).
Depois, lava-se normalmente a cabeça. Repetir a aplicação a cada três dias, até eclodirem todas as lêndeas.
RATOS
Ramos de hortelã e tanaceto pendurados ou colocadas num local onde se suspeite que passam os ratos.
Com os ramos de arruda também se faz um óptimo repelente contra ratos.
Outra forma de apanhar ratos sem crueldade nem morte consiste no seguinte:
- Arranja um tubo de papel higiénico e faz dois vincos no sentido do comprimento de maneira a obter um túnel com os lados planos
- Põe uma guloseima ao fundo do tubo
- Arranja um balde alto
- Coloca o tubo mal equilibrado na ponta de uma mesa ou balcão com a guloseima directamente sobre o balde
- O rato correrá através do túnel e cairá no balde
- Liberta o animal bastante longe da tua casa
VESPAS
Para afastar vespas, queimar folhas secas de trevo cervino.
Copyright Centro Vegetariano.
Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/index.php?article_id=56
quinta-feira, agosto 18, 2011
quarta-feira, agosto 17, 2011
Ajuda precisa-se
Quem gostar de animais, saiba que existe um gatil em Rio Tinto que necessita de toda a ajuda possível - http://colonia-riotinto.blogspot.com/
Tomates, tomatinhos
Sumo de tomate, doce de tomate, geleia de tomate, tomate seco, bolo de tomate, tomatada salgada, molho de tomate, ...
O que fazer com tantos tomates oferecidos pelo querido Sr. S.?
A pegada ecológica
Encontrei, na internet, esta ferramenta fabulosa para sabermos um pouco mais sobre este assunto.
quarta-feira, agosto 03, 2011
Ai que o ardina chegou mais tarde...
Depois de muita labuta, pouco tempo restava para fazer o nosso lindo e-jorn@l do Top@s!
Mas um mês depois, aqui está ele.
Divirtam-se!
terça-feira, agosto 02, 2011
Baleia "agradece" aos homens que a salvaram
Uma baleia, que se encontrava em risco de morrer, foi libertada das redes de pesca por três homens e "agradeceu" o resgate com uma exibição deslumbrante de saltos. Veja o vídeo
Um grupo de observadores de baleias deparou-se com o animal preso nas redes, na costa da Califórnia, e decidiu entrar na água para ajudar o animal.
2011-07-18
Uma baleia, que se encontrava em risco de morrer, foi libertada das redes de pesca por três homens e "agradeceu" o resgate com uma exibição deslumbrante de saltos.
Um grupo de observadores de baleias deparou-se com o animal preso nas redes, na costa da Califórnia, e decidiu entrar na água para ajudar o animal.
Michael Fishbach, um dos observadores, mergulhou na água e com algum esforço começou a cortar as redes que prendiam as barbatanas e a cauda da baleia. "A visão desta enorme criatura presa e tão perto da morte foi quase esmagadora", afirmou o observador.
Os três homens, que estiveram cerca de uma hora de volta do animal a tentar libertá-lo, conseguiram por fim retirar todas as redes de nylon que prendiam a baleia.
O desempenho dos observadores permitiu a libertação da baleia que começou rapidamente a nadar premiando, durante a hora seguinte, os que a salvaram com um deslumbrante espetáculo de mergulhos e saltos.
segunda-feira, agosto 01, 2011
sexta-feira, julho 29, 2011
AEA tarde
AEA "Porque não e afundam os peixes?"
ATL Vila Urbana de Valbom
E hoje, foi a vez dos mais pequenos conheceram os peixes desde a barbatana até às escamas!
quinta-feira, julho 28, 2011
Actividades de Verão "O Topas e a Tupilde estão de férias"
Estas actividades até aulas de tricô tiveram! Com posturas bem especiais pelo meio, experiências ciêntificas e uma ida ao rio.
A ver se repetimos!
AEA tarde
AEA "Porque não se afundam os peixes?"
ATL Vila Urbana de Valbom
Adorei conhecer estes meus amiguinhos. Mesmo de férias, estiveram bem despertos e cheios de vontade de aprender!
Colónia de Férias de Verão "O Topas e a Tupilde estão em Monção"
Com miaus ao almoço, horas livres preenchidas, experiências de arrasar, chocolate quente, passeios na natureza e muita muita alegria. Foi assim:
quinta-feira, julho 14, 2011
quarta-feira, julho 13, 2011
AEA manhã - no exterior
AEA "A Tupilde faz yoga com os fihotes"
Colégio Oceanus
Na falta de autorização para a publicação das fotografias tiradas no decorrer da AEA realizada hoje de manhã, nas instalações do Colégio Oceanus, fica apenas a fotografia tirada antes do decorrer da mesma.
E a Tupilde "delirou" com esta nova AEA!
terça-feira, julho 12, 2011
Sustentáculos
Além do programa Biosfera, na RTP 2, este é outro programa que não perco todas as semanas. O Sustentáculos. É Brasileiro e é maravilhoso.
Bater é educar?
Os castigos corporais a crianças, mesmo os praticados no seio da família, são proibidos e punidos em Portugal desde 2007!
O artigo 152 do código penal português foi revisto em 2007 e estabelece que os castigos corporais, a privação da liberdade das crianças e as ofensas sexuais são punidos com penas de um a cinco anos de prisão, podendo as penas aumentar consoante a gravidade da ofensa.
Vejam o resto do artigo aqui.
O Burro Mirandês - trabalho efectuado por um dos visitantes do CEA
Nome comum: Burro mirandês
Nome cientifico: Equus asinus
Distribuição geográfica: Miranda do Douro
Algumas características do burro mirandês
-Pelagem comprida e grossa de cor
Castanha escura. Orelhas grandes
-Focinho curto com a extremidade branca.
-Olhos rodeados por uma mancha branca.
-Fisicamente robustos.
-Temperamento dócil.
As causas que levaram o burro a vias de extinção
-A mecanização dos trabalhos agrícolas.
-O abandono do mundo rural e da agricultura.
-Forte emigração.
-Envelhecimento da população
-A idade avançada das burras, que provoca uma diminuição da sua taxa de fertilidade.
-Preferência dos machos castrados, devido ao facto de serem mais dóceis e próprios para o trabalho.
-A miscigenação de diferentes variedades de burros, perdendo-se as características que são específicas da Raça Asinina de Miranda.
Trabalho realizado por C.
segunda-feira, julho 11, 2011
A realidade cruel: exportação de gado
"Através de imagens chocantes, esta exposição revela a crueldade explosiva e terrível infligida ao gado exportado da Austrália para os matadouros da Indonésia.
Estas são as imagens que a indústria do gado não quer que você veja. Agora no norte da Austrália, os navios estão sendo preparadas para carregar milhares de animais a ser transportados para a Indonésia, onde serão engordados em confinamento e enviados para matadouros da Indonésia."
Área do tamanho de 180 campos de futebol devastada por químicos na Amazónia
Uma área do tamanho de 180 campos de futebol na floresta da Amazónia acaba de ser devastada por químicos tóxicos pulverizados por avião, uma nova forma mais silenciosa e grave de desmatação, revelaram as autoridades. Quatro toneladas de veneno, prestes a ser utilizadas, foram apreendidas noutro local.
Bastaram duas horas de helicóptero sobre a floresta da Amazónia para o Ibama (Instituto brasileiro do meio ambiente e dos recursos naturais renováveis) descobrir, na segunda semana de Junho, uma área com milhares de árvores em pé, mas sem folhas e esbranquiçadas pela acção dos químicos, avança o jornal “A Folha de São Paulo”.
Esta desmatação química aconteceu no estado do Amazonas, a Sul do município de Canutama, perto da fronteira com o estado da Rondónia, entre o Parque Nacional de Mapinguari e a terra indígena Jacareúba/Katawixi, que ainda não foi demarcada.
Depois de o avião lançar os químicos tóxicos sobre a floresta, as árvores ficam esbranquiçadas, o solo e os lençóis freáticos contaminados e os animais e insectos acabam por morrer. No prazo de uma semana, todas as folhas das árvores caem e ficam apenas os troncos. As árvores com valor comercial são, então, derrubadas por madeireiros, explica o jornal. O terreno depois é limpo com queimadas, para criar pastos para o gado. O responsável pelo crime ambiental ainda não foi identificado.
O Ibama chegou à área destruída, de 178 hectares, depois de o sistema por satélite Deter (Detecção do Desmatamento em Tempo Real), do Inpe (Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais), ter revelado indícios do crime ambiental. "Fomos verificar e confirmámos a destruição”, contou Jerfferson Lobato, chefe da Divisão de Controle e Fiscalização do Ibama no estado do Amazonas, ao jornal.
Este não é caso único. Já em 2008, as autoridades descobriram uma área de cinco hectares destruída por herbicidas no estado da Rondónia, na região de São Francisco do Guaporé.
Apreendidas quatro toneladas de veneno escondidas na floresta
Em comunicado, o Ibama revela que apreendeu ainda cerca de quatro toneladas de herbicidas altamente tóxicos que seriam utilizados como desfolhante para destruir três mil hectares de floresta. “O herbicida estava armazenado em local inadequado, escondido no meio da mata e seria pulverizado na floresta com o uso de aeronave” disse Cícero Furtado, coordenador da operação.
Estes produtos são usados na agricultura para controlar as ervas daninhas mas precisam de licença para aquisição e a sua aplicação tem de ser acompanhada por um engenheiro agrónomo. “Se forem aplicados inadequadamente podem causar sérios danos ao ambiente, como a poluição de lençóis freáticos, perda de diversidade biológica de solos e morte de animais e insectos”, explica o Ibama.
O responsável já foi identificado e sofrerá as penalidades previstas na Lei de crimes ambientais, que prevê multa de 500 a dois milhões de reais (220 a 882 mil euros).
Jerfferson Lobato afirma que o uso de agrotóxicos acelera o desmatamento de florestas públicas. O fenómeno é recente, no entanto. O mais comum é devastar com motosserras, tractores e queimadas. Os infractores “mudaram de estratégia porque em pouco tempo conseguem destruir mais áreas com os agrotóxicos", afirmou Lobato.
Em Maio foram derrubados 268 quilómetros quadrados de floresta da Amazónia, um aumento de 2,5 vezes em relação ao mesmo mês do ano passado, revela o Inpe.
Fonte: http://ecosfera.publico.pt/noticia.aspx?id=1501480
Fogueiras de inverno
Sei que o Inverno está longe, mas esta ideia é fantástica! Como manter a o fogo aceso mais tempo e reutilizando jornais velhos? Ora vejam aqui.
quinta-feira, julho 07, 2011
quarta-feira, julho 06, 2011
terça-feira, julho 05, 2011
AEA tarde
AEA "Porque não se afundam os peixes"
Associação Paços 2000
Que amiguinhos tão pequeninos!
Mas, mesmo pequeninos, conseguiram decifrar todos os segredos dos peixes. Ora vejam:
AEA manhã
AEA "Ajuda o Topas a encontrar o tesouro"
Centro Social do Couto Mineiro do Pejão
E o tesouro foi encontrado por estes meus amiguinhos:
segunda-feira, julho 04, 2011
AEA manhã
AEA "Porque não se afundam os peixes"
Associação Paços 2000
O saldo desta manhã é muito positivo, pois apesar de ser uma segunda-feira, estes meus amiguinhos tiveram energia para dar e vender!
Regresso de férias
Eu e a Tupilde voltamos.
Esperamo-vos para novas e animadas aventuras!
Até já,
Topas & Tupilde
quinta-feira, junho 16, 2011
2 Semanas de férias
Amiguinhos,
eu e a Tupilde vamos passear para outras terras, ver outras gentes, conhecer novas línguas, cheirar novos locais e ouvir outras músicas.
Vamos calçar as nossas sapatilhas e caminhar por aí.
Dia 4 de Julho estaremos de volta para o CEA.
Até lá, divirtam-se amem tudo e todos e sejam pessoas de bem.
Um bem haja aos meus amiguinhos da Natureza,
Topas e Tupilde
COLÓNIAS DE FÉRIAS DE VERÃO - Inscrevam-se!
Caros amigos,
Em Julho, no Centro de Educação Ambiental, o Topas, e este ano também a Tupilde, vão receber-vos para divertidas actividades.
O sol dourado vai-se rir com as macacadas das duas toupeiras mais divertidas do Universo.
Com abraços e beijinhos os leões vão aparecer, as cobras vão pôr a língua de fora e as estrelinhas vão brilhar!
Não se esqueçam de vestir o fato de treino, calçar as sapatilhas e meias lavadas e preparem-se para uma grande aventura.
Cá vos esperamos.
Todas as informações estão descritas nos ficheiros anexos- aqui e aqui - o almoço, lanches da manhã e da tarde são da responsabilidade dos participantes).
As fichas de inscrição, termos de responsabilidade e atestados médicos devem ser enviados para o email cea@addp.pt ou em papel no Centro de Educação Ambiental (Rua do Ribeirinho, 706, Lever – Vila Nova de Gaia).
Atentem às datas limite de inscrição.
A Equipa do CEA
Área de Apoio de Comunicação e Educação Ambiental
Águas do Douro e Paiva, S.A.
Telf: 22 763 79 00/82/83
cea@addp.pt
www.oblogdotopas.blogspot.com
O que tem a Barbie a ver com o ambiente?
O Ken deixou a Barbie!
É a Mattel que compra pasta de papel na Ásia, onde se destroem florestas inteiras para produzir papel:
quarta-feira, junho 15, 2011
AEA manhã
AEA "O Topas veste o avental e vai para a cozinha"
CERCIFEIRA
Infelizmente, esta instituição não nos deu autorização para a publicação de fotografias.
Foi uma acção de educação ambiental fantástica!
Espero que estes meus amigos voltem.
terça-feira, junho 14, 2011
Soja
Every day there is more research being released about the dangers of soy in the diet, and if you aren’t already concerned about what has been discovered, the newest research will have you looking at soy in a whole new (and not necessarily good) way. I have long stayed away from soy but sadly in March I started eating some soy and did not even realize it… the results of this little oops have been a complete nightmare, but more on that later…
A Short History of Soy
Soy is a rather mundane plant that has recently seen an eye-popping increase in popularity. While soy farming originated in China back in 1100 BC, it was not grown for humans, but for animal feed and to help build up the fertility of the soil in between other harvests. In fact, soy beans were not considered fit to eat (for humans) until the Chinese discovered a way to ferment them; a process that made them digestible.
Today you’ll see that soy – fermented soy – is part of Asian diets in things like natto, miso, tamari and tempeh. Even so, Asians eat approximately 10 grams of soy on any given day. That is the equivalent of two teaspoons of soy (and fermented soy at that), and what they do consume is used mostly as a condiment to sprinkle on or add to other dishes. Interestingly enough, there is good reason to believe that the large amounts of soy recommended to Americans by soy manufactures (about ten times of the amount of soy found in the Japanese diet) can actually be harmful to your body.
Soy – Just What Your Body Doesn’t Need
So just what is the problem with soy? Well, for one thing soy is higher in phytoestrogens than most any other known food. A phytoestrogen is a plant-based estrogen that mimics the estrogen created by the human body (large amounts in women, smaller amounts in men). While there have been studies done to ‘prove’ that the phytoestrogens are good for you, the truth is that most of the studies conducted were financed and ordered by the soy manufactures, and independent researchers have show that phytoestrogens consumed by humans who are already producing estrogen, can be dangerous to many of the body’s systems.
In fact, there is suspicion that the increasing numbers of breast cancer, endometriosis, uterine fibroids, infertility and low libido may be related to the increase in phytoestrogens. Interestingly enough each of these conditions is known to stem from unopposed estrogen (or estrogen dominance) in the body, and we’re starting our children off early by having them consume soy formula.
A frightening fact is that if a baby consumes the recommended amount of soy formula in a day, they are ingesting the equivalent of four birth controls worth of estrogen every day. This fact alone may very well account for the increasing number of young girls entering puberty before the age of ten.
Soy is Goitrogenic
A not well-known danger of soy is that it is goitrogenic, or thyroid suppressing. A goitrogen works by preventing your thyroid from getting the amount of iodine it needs, eventually leading to thyroid failure. Once the thyroid starts to fail you gain weight, begin having mood swings, get cold and tired easily and start having problems remembering details. It can turn into a right nightmare, and is not something that you want to play around with.
Soy Contains Phytates
A Phytate is an enzyme inhibitor that blocks mineral absorption at the level of the digestive tract. Phytates can be found (naturally) in all grains, seeds, nuts and legumes, all of which either need to be processed, shelled, soaked or in some other way processed in order to make them digestible, but soy contains such a high amount of phytates that it is nearly impossible to get rid of them. In fact, the only way to make soy digestible for humans is to ferment it. Fermented soy products include miso, tempeh, natto or soy sauce (tamari).
Soy Contains Trypsin Inhibitors
As if the concerns listed above weren’t enough, soy is also high in trypsin inhibitors. Trypsin is a digestive enzyme that enables us to digest protein. Without it eating protein produces all sorts of side effects such as diarrhea, bleeding and stomach cramps.
So What is the Solution? It would be very easy to say that soy should be banned as a food product, but maybe we should take a leaf from the Asian’s book and treat soy not as a staple of our diets, but as a condiment that can be eaten in small amounts, but otherwise avoided so as not to open ourselves up to the multitude of problems that too much soy in a diet can cause.
So what has my experience been? Well I found out first hand about how soy is goitrogenic. In March I did two new things… I joined a gym and started eating eating a pre-workout protein bar. I picked some up initially just to try and loved the way they tasted. I wasn’t looking for performance enhancement just something that would be good fuel for morning workouts because I struggle to have an appetite for breakfast. Eating nothing until after 2:00 PM is not a good idea anyway but eating nothing and then working out for 2 hours seemed like a really bad idea. Since I don’t usually eat much processed food other than some Chobani pineapple yogurt it never even occurred to me to read the ingredients list. I eat whole, fresh foods so I never have to! Even so, it was a total bonehead thing for me to do.
I won’t name the bar specifically since it really doesn’t matter. I have since found out that 95% of those workout/health bars are loaded with soy, as was the one I was eating. I started out eating 1 bar 3 days a week and then I started eating them daily. By the end of month two I noticed my hair was falling out. Not little strands here and there but alarming chunks. I also noticed that I had 3 consecutive and supremely awful menstrual cycles. My periods are usually very uneventful. I don’t even get cramps so I had no idea what was going on but then toward the end of the third month was looking over my SparkPeople menus from previous months and found that my symptoms coincided with my joining the gym and eating those bars. It was a light bulb moment.. thank you SparkPeople! They deserve a separate post.
Anyway, I immediately went to the ingredients listing on the bars and saw the soy. Case solved… I had been eating daily doses of unfermented soy and the plant estrogens were wreaking havoc on my body. But what exactly did they do? Well, I went to the doctor and had some blood drawn. The results were not good. I had become hypothyroid and they wanted me to take medication pronto. The goitrogenic soy combined with 3 weekly chlorine baths in the gym pool (chlorine blocks iodine receptors in the thyroid gland) had led my thyroid to malfunction.
Now I must disclose that hypothyroidism is rampant in my family… my father and older brother have it but I think a healthy diet kept it at bay for me until I royally screwed up. I have since read dozens and dozens of articles that link soy consumption to thyroid problems so I feel confident that is was the major culprit. Plus I felt great before the soy experience. Now I am kind of unsure of my next move. What I want to do is ride this out for awhile and see if a healthy diet can reverse the issue but frankly the thought of losing any more hair scares me. I tried the medication they gave me with much anxiety but stopped taking it after it made me all flushed and gave me a rash. And it made me tired which I never felt beforehand and that is what supposed to be what hypothyroidism does. Confusing much? Pharma meds and I don’t get along well and never have.
If anyone has any advice on improving thyroid function naturally I am all ears… or eyes rather. A post about that issue should be forthcoming I am sure.
Traduzido aqui.
segunda-feira, junho 13, 2011
AEA manhã
AEA "Vem ser cientista com o Topas"
Câmara Municipal de Oliveira de Azeméis
Que lindos cientistas!
Ensonados, mas cheios de energia:
quarta-feira, junho 08, 2011
A água vai à escola EB 2/3 Ramalho Ortigão
Actividade de Educação Ambiental - acção de sensibilização para o uso racional da água e para o consumo da água da torneira.
Escola EB 2/3 Ramalho Ortigão
terça-feira, junho 07, 2011
segunda-feira, junho 06, 2011
Os microorganismos que nos prejudicam - alimentação
A maldita E. coli.
Aqui está a prova que devemos optar pela agricultura biológica:
Rebentos de vegetais cultivados na Alemanha, na Baixa Saxónia, são a origem provável do surto da bactéria E. coli que já matou 22 pessoas na Europa, 21 das quais naquele país.
E de malas aviadas...
... passamos a tarde de ontem no Centro Comercial Dolce Vita das Antas, a dinamizar algumas actividades relacionadas com o Dia Mundial do Ambiente.
Foi bem divertido e ainda deu tempo para uns momentos acrobáticos!
sexta-feira, junho 03, 2011
Painçais a festejar o ambiente:
Actividade de Educação Ambiental
"O Ambiente em Festa"
E que festa!
Desta vez, o Dia do Ambiente foi comemorado com cerca de 60 crianças da Escola EB1 de Painçais. Dançamos, cantamos, desenhamos, "compostamos" e, acima de tudo divertimo-nos com consciência ambiental.
Bela festa!
AEA manhã
AEA "Porque não se afundam os peixes"
Colégio Oceanus
Além de estar com estes amigos tão preciosos, ainda tive direito a um presente lindíssimo. Ou melhor, dois presentes lindíssimos que os meninos da "pré" elaboraram com as suas próprias mãos. Que bom que é ser o Topas!
Cá vos esperamos novamente.
quinta-feira, junho 02, 2011
Voa voa linda borboleta
Em biologia, metamorfose ou “alomorfia” (do grego metamórphosis) é uma mudança na forma e na estrutura do corpo (tecidos, órgãos), bem como um crescimento e uma diferenciação, dos estados juvenis ou larvares de muitos animais, como os insetos e anfíbios (batráquios), até chegarem ao estado adulto. Depois do nascimento, os animais podem sofrer dois tipos de desenvolvimento: direto, ou indireto. No desenvolvimento indireto os animais que nascem diferem significativamente da forma adulta, assim os indivíduos passam pela metamorfose. Já no desenvolvimento direto, os animais já nascem com a forma definitiva, pois são muito semelhantes aos adultos, como por exemplo o ser humano.
Melanargia galathea:
distribui-se por toda a Europa, excepto Escandinávia e Escócia.
A lagarta hiberna no solo. É a única espécie existente no Norte dos Alpes e os machos voam lentamente.
Porque estamos todos em mudança... interior e exterior...
Deve ser da Primavera... deve ser Gaya a mostrar-se mais um pouco.
quarta-feira, junho 01, 2011
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